立式鸭打毛机主要由动力传递机构，喷水导向机构等部分组成。动力传动机构主要由箱体、电机、皮带、带轮、轴承室打毛盘等部分组成，主要作用是带动脱毛盘做回转运动。箱体调节机构主要由高度调节机构，宽度调节机构和角度调节机构二部分组成。目的是把箱体调节到最适宜脱毛的状态。导向架的喷水管上均布￠4MM水孔对禽体起喷淋作用，喷水管同时起导向作用，导向架可根据需要进行调节。
立式鸭打毛机工作时流水输送线上的吊钩带着禽体进入到两箱体之间，上部的导向机构把吊钩和禽体限制在一定的位置上，在脱毛机的内部有许多旋转的脱盘，盘上有许多打毛棒，相邻两个打毛盘的旋转方向相反，脱毛盘之间可由调节机构调节，依靠脱毛棒和禽体之间的磨碰实现禽体脱毛。​

立式鸭打毛机全部采用不锈钢材料制成，完全符合食品卫生标准。本系列脱毛机经多种方式组合，可以满足不同生产能力的需要，并可与进口设备配套使用。